为强化学校食材供应安全管理，落实食品安全主体责任，预防群体性食品安全事件的发生，近日，北流市市场监管局召开2022年学校食材配送企业食品安全工作布置会暨约谈会，该市5家学校食材配送企业负责人及相关管理人员参加会议。

会上，北流市市场监管局相关业务股室通报了近期监管发现的问题，并提出食品安全工作要求，督促各食材配送企业对照问题举一反三、自查整改，认真履行并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。建立完善并严格遵守食品安全管理制度，加强食品经营过程控制，继续强化疫情防控，提升食品安全管理水平。

与会的学校食材配送企业负责人签订了《食品经营安全责任承诺书》，并表示将按照会议提出的要求，强化制度建设、过程管控、人员管理和培训等各方面，全面提升食品安全管理能力，保障广大师生饮食安全。