为进一步强化疫情防控期间校园及其周边食品销售单位食品安全管理工作，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康，近日，北流市食安办、市场监管局、教育局联合对全市中小学校园及周边食品安全进行检查。

此次行动以学校食堂、校外供餐配送单位以及学校周边的食品经营店铺等经营场所为主要对象，严查学校等单位的证照是否齐全，环境卫生情况是否达标，从业人员健康证明是否有效，索证索票采购制度是否贯彻落实，清洗消毒是否到位等行为。

检查人员现场认真查看了学校食品或食品原材料的进货票据，核对票证是否与实物一致，食品是否在有效的保质期限内，食品贮存环境和条件是否符合要求等，督促采购人员切实把好食品进货关，确保食品来源清晰，合法合规。检查人员还认真查看了食品原材料的清洗是否彻底，生熟食品是否分开，制作食品是否烧熟煮透，操作人员是否穿戴整洁工作衣帽和口罩，食品留样制度是否贯彻落实等制度执行情况，进一步促进各项责任落实到人。

同时，结合北流市创建广西食品安全示范城市工作，检查人员还要求各学校积极组织开展食品安全科普教育进校园宣传活动，普及食品安全知识，有效防范食品安全事故，并进一步完善明厨亮灶接受师生监督，形成食品安全人人关注、人人监督的良好局面。