近日，博白县市场监管局联合博白县教育局组成两个检查小组，对6个高考考点、2个备考点的学校食堂、学校内及其周边食品餐饮店、食品经营店等食品安全环境进行了监督检查。

针对博白县各考点学校食堂及周边餐饮店，检查小组重点检查了食品进货查验、索证索票、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况，督促学校在食品采购、储存、清洗、切配、烹饪和餐具清洗消毒、食品留样、卫生环境、用水卫生情况等方面严格把关。针对学校内及周边食品经营店，重点检查经营者是否持有《食品经营许可证》、经营店环境是否规范、是否落实索证索票及进货记录制度，督促学校落实对小卖部的管理责任，切实保障考生就餐安全。同时，检查人员还对负责后勤工作的学校领导、总务主任进行了食品安全知识培训，进一步明确工作责任，并对学校食堂提出明确要求：要严格落实食品安全主体责任，严格做好就餐场所、用餐餐具、用水、操作间的卫生工作，要加强对从业人员的培训宣传和广大考生的食品安全宣传教育，强化从业人员和考生的食品安全意识，确保高考顺利进行。

检查前，博白县市场监管局还召开了高考餐饮保障工作布置会和工作培训会，对高考驻点人员进行了食品安全保障培训。高考期间，该局将派出执法人员到各考点学校进行全程餐饮服务食品安全监督工作，对食品加工制作重点环节进行动态监管，同时对各高考供餐学校食堂每餐提供的食谱进行审定，全力保障高考期间广大师生的饮食安全。