为做好全县食品安全风险防范，提供坚实的节日期间食品安全保障，并加快推进制止餐饮浪费各项工作落实，近日，全州县市场监管局组织召开了壮族“三月三”、五一节前食品安全工作布置会暨制止餐饮浪费工作推进会。

会议要求，要加强组织领导，全力保障“三月三”、五一期间食品安全工作，落实好“两个责任”、制止餐饮浪费工作，进一步增强责任感和使命感，明确职责，落实属地管理责任。

会议指出，要突出重点治理，围绕粮食加工品、肉制品等重点食品，聚焦重点问题，加大监管力度，严厉打击违法违规问题，确保不发生系统性食品生产质量安全风险；要持续推进落实“两个责任”工作机制，做好“桂食安”平台推广工作，完善食品安全追溯体系；要对特殊食品经营单位加强“专区、专柜、专用标识”专项整治力度；要针对节日期间餐饮消费特点和地方风俗习惯，突出重点区域、重点场所、重点品种和重点环节的开展餐饮食品安全监管。

会议强调，要加强对校园及周边食品安全监管，严厉打击销售无合法来源的食品，并依据《未成年人保护法》，禁止学校、幼儿园周边开设酒类销售网点；强化农村集体聚餐食品安全工作，要扎实做好农村集体聚餐报告指导工作和农村集体聚餐食品安全业务指导，督促农村集体聚餐参与者严格遵守相关措施。加强对农村厨师的规范管理。

下一步，全州县市场监管局将以此次推进会为契机，重点聚焦餐饮浪费的突出问题，采取强有力举措，集中力量查处整治过程中餐饮服务单位出现的严重浪费等违法违规案件；狠抓典型案例，通过曝光、宣传等有效手段，形成威慑力，让餐饮浪费可耻的观念深入人心；及时查处违法违规行为，举一反三消除食品安全隐患，持续净化食品市场，为广大群众创造良好、有序的食品消费环境。