日前，宾阳县结合食品安全排查整治提升行动，强化夜市食品安全监管，通过“监管+包保+服务”一体推进、“监管+抽检”齐抓共管等方式，全力护航“夜经济”高质量发展。

执法人员开展夜市检查（覃健明 摄）

“监管+包保+服务”一体推进，提升监管效能

一是“监管+包保”协同共治。宾阳县坚持以落实食品安全属地责任为抓手，充分凝聚包保干部、市场监督力量，分工协作、并力齐发。一方面是深入开展“夜经济”消费市场秩序专项整治行动，通过发放《致全县“夜经济”消费市场经营者的一封信》共800余份，引导“夜经济”食品流动摊贩退路入市。今年以来，宾阳县通过宣传动员，共引导270家食品流动摊贩到政府规划的灯光夜市进行经营，既满足了流动摊贩经营需求，又活跃了辖区商业氛围，进一步落实“疏堵结合、服务群众、规范有序”的原则。另一方面增加督导频次，提高食品安全监管等级，充分发挥包保干部食品安全政策宣传、隐患排查、信息上报及市场监管部门监督执法的作用，保持交流互通，建立健全信息共享机制，形成工作闭环。共同推动食品生产经营主体严格落实食品安全主体责任，依法依规开展食品生产经营活动。自食品安全排查整治提升行动开展以来，各镇、街道包保干部共向市场监管部门反馈夜市食品安全问题线索82个，宾阳县市场监管部门均已督促各相关食品生产经营主体完成整改并跟踪复核。二是“监管+服务”双向发力。除了加强监管，在发现端发力，宾阳县“管”“服”并举，让各食品经营主体成为食品安全的执行者和推进者。执法人员联合美团、饿了么外卖骑手食品安全志愿者，通过夜市现身说法，不断提醒经营者要强化食品安全“第一责任人”意识，严格落实食品安全管理制度；执法人员在监督检查过程中，坚持以“普法走在执法前”的工作理念，发现问题后，详细解释不合法合规原因，并指导其做好相应的整改和经营过程的注意事项。通过主动服务市场经营主体，引导其自觉学习食品安全知识，并定期梳理食品安全风险隐患，让经营者从“被查”向“自查”转变。

“监管+抽检”齐抓共管，维护消费者权益

守护食品安全，人人有责。宾阳县积极开展夜市食品专项抽检和“你点我检”“随点随检”食品安全抽检活动。一是联合第三方检测机构开展专项抽检。对夜间餐饮消费市场需求量大、风险较高的生鲜肉及制品、火锅底料、速冻食品、油炸面制品等食品原辅料以及餐饮具、食品包装容器等食品相关产品进行封样送检。对抽检结果不合格批次，严格按照《食品安全抽样检验管理办法》进行结果送达和异议处理，并依法开展不合格产品的核查处置。本次专项抽检共抽检肉制品20批次，速冻食品6批次，油炸面制品2批次。二是现场设置“快检处”。围绕老百姓关心的食品安全问题，执法人员现场征集消费者关心关注的食品抽检重点品种，利用食品安全快检车，对夜市中的食品等进行随机抽样检测，同时，执法人员还在现场对群众送检的蔬菜、水果、肉类等样品，提供免费快检，并将检验结果现场及时告知或通过电话告知送检群众。自开展常态化快检以来，执法人员共计快检食品65批次，未发现不合格食品。通过引导群众主动“点”、参与“抽”、监督“检”，不断提升广大人民群众对食品安全工作的参与度、满意度，让百姓吃得放心、吃得安全。三是立足职能，强化监管。宾阳县市场监管局针对美团、饿了么外卖骑手食品安全志愿者反馈的夜市风险问题隐患数较多和消费者投诉举报较多的经营主体，增加监管执法频次的同时，通过上门服务、现场办理《食品安全备案证》等举措，为夜市摊贩提供精准、贴心的服务，从“最多跑一次”转变为“一次都不跑”，进一步帮助消费者维权，实现食品安全问题可追溯。

“引流+服务”多措并举破解“夜经济”流量密码

城市的走红不仅需要网络媒介，同样需要内功深厚的历史积淀，宾阳炮龙节、宾阳酸粉、稻田艺术、古城等，正是宾阳的特色文化资源。今年以来，宾阳县努力将“流量”变成“留量”，助力宾阳“夜经济”发展。一是媒体赋能。“流量”的产生与互联网的推广密不可分，新媒体已逐渐成为城市形象的新型传播载体，宾阳县充分利用抖音、快手、公众号等社交媒体来发布各种各样的独具宾阳特色的短视频，让更多人了解并喜欢上宾阳，助力关注热潮。二是真诚服务。充分利用运德定制快车、清洁护栏、安装灯带、改造升级灯光夜市，完善各项基础设施等做好基本功，同时结合当代人的消费习惯，推出独具宾阳特色的文创产品，在抖音、美团等各种网络平台开展优惠活动使出“杀手锏”。宾阳县始终致力于为消费者提供优质服务和美好体验，传播良好口碑，推动宾阳经济发展，进一步助力“夜经济”长红。

民以食为天，食以安为先。“食品安全”不仅直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，也是食品行业安身立命的根本。宾阳县将持续加大对夜市食品安全的监管力度，形成常态化监管机制，努力为广大人民群众营造一个安全、放心、舒心的消费环境，让这份“烟火气”更加温馨美好。