为进一步加强校园食品安全监管，全力守护校园食品安全防线。今年秋季开学以来，兴安县紧盯关键环节，采取“一看二查三监督”方式，严防、严管、严控食品安全风险，筑牢校园食品安全防线。

回头看。结合开学期间校园食品安全专项检查，该县市场监管部门紧盯前期在校园食品安全突出问题专项整治中发现的问题，如处理区地面积水、食品加工工具未按规定管理使用、储存条件不符合要求等，逐一检查核实整改情况，扎实开展“回头看”，看措施落实强度、看问题整改力度，确保所有问题整改到位，防止问题反弹。执法人员不仅关注旧的问题，还对每个学校食堂再次进行了全面细致地检查，从食品采购、储存、加工到供应，每个环节都严格把关，确保全覆盖无遗漏，避免出现新的隐患。

联合查。兴安县市场监管局联合县教育局开展了校园食堂食材供应商食品安全专项检查，着重围绕辖区内校园食堂食材供应商的经营许可证、从业人员健康证明情况，采购的食品原料索证索票和台账记录情况，食品加工设备、工具、容器、餐饮具清洗保洁和加工场所的卫生清洗等情况进行检查，对排查出的隐患问题逐一指导食材供应商户进行整改，同时督促各经营主体负责人要坚决落实食品安全责任，在日常经营过程中要严格管理、落实责任、规范操作，从严把好采购关、加工关、人员关、责任关。通过联合检查，让教育部门能够全面摸清全市学校食品供应商食品安全基本情况，有助于开展供应商食品安全管理能力和经营状况的评估，强化供应商管理，在学校遴选食品供应商时也能提供参考意见，切实把好学校供餐食品安全源头“关口”。

强监督。市场监管部门加大与纪检监察部门的紧密合作，主动接受监督，提前向驻市场监管局纪检监察组通报学校食堂食品安全监管的行动计划，确保其全面了解市场监管职责、监管现状及存在的问题。市场监管部门还主动发出邀请，邀请纪检监察部门对校园食品安全工作进行了专项监督检查，重点对学校食堂落实“日管控、周排查、月调度”工作制度、执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度情况，对学校食堂食品原料的采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等环节进行仔细检查。通过加大纪委监委部门的监督，行纪联动，市场监管部门在查办学校食品安全案件时，大胆借力，将线索及时移交纪委监察部门，形成行政处罚与纪律处分的双重震慑，给学校负责人多上一道“紧箍咒”，有效解决了以往处罚难以落实到个人的难题。增强了监管的威慑力，也极大地增强了学校负责人的食品安全责任意识，有效提升了全县学校食堂食品安全的监管水平。

“今后，市场监管部门将进一步加强食品安全常态化管控，将食品安全责任落实到生产经营全链条；严格把好食品质量关，从源头上织牢校园食品安全网，筑牢校园食品安全防线，更好地守护学生们‘舌尖上的安全’，让校园食品吃得安全、吃得放心、吃得健康、吃得营养！”兴安县市场监管局副局长邹喜明说。