近期，灵山县市场监管局旧州市场监管所开展夏季饮品食品安全专项检查，通过严把“三关”进一步规范现制制售饮品行业食品安全管理，防范化解食品安全风险隐患，守护辖区群众夏日的“舌尖安全”。

执法人员查看食品原料包装

严把原料质量关。执法人员详细检查辖区饮品店的乳制品、鲜果、果酱等易腐变质食品原料是否在保质期内、是否按要求贮存，检查商家是否建立健全进货查验制度，确保饮品店使用的食品原料来源可溯、质量可靠。

严把加工制作关。执法人员在饮品店加工区域，重点查看其生产经营环境是否干净整洁，是否配备必要的“三防”设施，饮用器具清洗消毒是否符合规定，制作的食用冰、饮用水和净水处理设备是否符合国家标准等，确保饮品加工制作过程严控、品质无忧。

严把主体责任关。执法人员以辖区网红饮品店及连锁饮品店等8家饮品店为重点点位开展专项整治，检查商家是否办理有相关许可证件，督促商家强化食品安全主体责任意识，严格规范产品标签标识，严格遵守食品安全各项管理制度，诚信守法经营，确保食品安全责任到位、底线守牢。