为贯彻落实《龙胜各族自治县食品安全委员会关于印发龙胜各族自治县食品安全排查整治提升行动方案的通知》精神，进一步加强辖区肉制品经营质量安全监管。

近日，龙胜县龙胜镇市场监管所执法人员对辖区餐饮服务单位、小摊贩、肉制品小作坊采购的各类肉制品进行了现场监督检查。主要查验肉制品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，对进口肉制品查验同批次进口肉制品的入境货物检验检疫证明；严格强化食品安全主体责任落实，实现“三个落实”，即落实索证索票、落实台账登记、落实当天制售批次肉的检疫检验票公示。

此外，市场监管所工作人员在行动中还向经营者讲解食品安全法规以及伪劣肉及肉制品的危害，督促经营单位严格落实食品安全主体责任。

截至目前，该所已出动车辆16车次，执法人员64人次，共排查餐饮服务单位29家、小摊贩18家、肉制品小作坊12家，暂未发现不合格肉及肉制品。

下一步，龙胜镇市场监管所将建立健全联合执法机制，确保食品安全专项整治排查取得扎实成效，护航广大人民群众饮食安全。