近日，贺州市平桂区市场监管局到贺州市职业教育发展中心检查指导工作，积极推广复制玉林市、广西大学等地的试点经验，稳步推动学校食堂创建“无水”厨房。

市场监管部门人员指导学校从“厨房改造、定点清洗、规范运送、及时清洁、日常维护、加强培训”等六方面进行升级改造，规范流程防“溅”水、清洗过程防“漏”水、操作加工防“溢”水、清洁收尾防“残”水等措施，确保食堂地面、墙壁等干燥整洁不湿滑，着力解决食堂后厨“脏、乱、差”现象，让广大师生家长对学校食堂场所满意放心。