鲜湿米粉的质量关系到群众舌尖上的安全。近日，凌云县市场监管局开展了鲜湿米粉生产企业质量安全提升行动，切实提升鲜湿米粉质量安全，有效推进鲜湿米粉质量安全提升。

执法人员现场抽取鲜湿米粉样品

检查人员在凌晨时段分别对全县4家鲜湿米粉生产企业生产现场进行了突击检查，主要查看鲜湿米粉是否按照食品安全标准进行包装，标签标识是否符合《中华人民共和国食品安全法》和《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）的规定。在鲜湿米粉生产企业加工现场，执法人员严格按照《广西壮族自治区食品生产体系检查工作规范》的要求，对照《食品生产体系检查工作记录表》的项目，对企业的生产环境条件、原料存储间、生产加工间、冷却包装等整个生产线进行了全面的监督检查，并认真查看生产企业的原料进货、清洗消毒、关键点控制、出厂检验、健康培训、食品安全追溯体系建立等记录材料，对企业在生产过程中存在的问题提出了限期整改要求。

此次抽检，共出动执法人员12人次，执法车辆4车次，每家企业当场抽取1个批次8个样品，下一步将持续强化鲜湿米粉预包装和标签标识监督管理，通过监管部门检查抽查、行业协会约束自律、市民监督社会共治，突出生产环节源头治理、经营环节问题追查，严厉查处生产经营不符合食品安全标准的鲜湿米粉的行为，彻底根除鲜湿米粉出厂裸露无包装的现象，重整行业秩序，不断提升米粉质量安全水平，切实为群众办实事办好事，让人民群众吃上放心可靠的米粉。