10月8日—12日，2024“一带一路”国际帆船赛（中国北海站）在北海扬帆启航，作为2024“一带一路”国际帆船赛的首站，此次比赛吸引了来自12个国家和地区的30支高水平船队参赛，共有数百名顶尖帆船运动员。北海市银海区市场监管局坚持“预防为主、风险管理、全程控制、确保安全”的原则，多措并举、周密部署，全力做好比赛期间食品安全保障工作。

严把“准入关”。针对赛事主办方打造的品牌集市区及美食休闲区，事先派员核实入驻商家的资质及人员健康证明。在比赛开始前主动对接承担餐饮服务接待任务的北海银滩一号酒店，提前介入对该酒店的加工场所环境卫生、设施及运转、各项食品安全制度执行等情况开展事前评估，及时发现问题并督促整改到位，督促签订《餐饮服务食品安全责任承诺书》，要求其按照相关法律法规的要求，严格落实食品安全主体责任。

严把“过程关”。选派保障人员对餐饮接待单位的食品原料采购、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等关键环节展开全流程、全覆盖式监管，并对每日供餐菜谱进行审核，仔细核对菜单上的每一个菜品是否留样、留样数量是否符合要求、留样记录是否填写规范。联合公共检验检测中心开展食材及餐具快速检测42批次，检测结果均为合格。紧盯广旅冠岭港湾（奥特莱斯小镇）的美食集市，每日安排工作人员进行食品安全巡查，重点查看食品标签标识、现场加工操作等，指导商家规范经营，全力消除食品安全风险隐患。

10月8日—10月13日，北海市银海区市场监管局共出动执法人员30人次，累计保障人员用餐安全1600余人次，确保比赛期间食品安全“零事故”。