10月23日，蒙山县长坪瑶族乡迎来了盛大的40周年乡庆，八方来客齐聚长坪瑶族乡。为切实加强长坪瑶族乡40周年庆典民族活动期间食品安全保障工作，蒙山县市场监管局高度重视，积极筹备，周密部署，严格监管，实现零事故、零投诉，圆满完成长坪瑶族乡庆典民族活动食品安全保障任务。

活动期间，驻点保障人员认真查看供餐企业后厨操作台、食材储备库、食品留样柜等食品安全关键区域，并认真查阅进销货台账；重点检查供餐企业和接待酒店食品采购、贮存、加工等环节是否符合食品安全要求，食品加工制作过程是否规范，直接入口食品的食品安全及食品工具、容器的卫生情况，餐饮具清洗消毒、食品留样等各项安全管理制度执行情况，对供餐进行全方位、无空档监管，发现问题立即督促现场整改，确保供餐食品质量安全可靠。

同时，执法人员对参与乡庆活动的食品生产经营参展单位的食品进行全面检查，不留死角保障庆典活动食品安全。据统计，庆典活动期间，蒙山县市场监管局开展食品安全快速检测11批次，保障700余人次用餐安全。