为规范辖区的面包糕点行业经营秩序，有效控制餐饮服务行业的现场制售面包糕点的食品安全，降低面包糕点行业食品安全风险，确保消费者的饮食安全，近日，灵川县九屋镇食品药品监督管理所对辖区现场制售面包蛋糕行业进行了专项整治。

本次整治针对现场制售面包蛋糕行业生产销售区域布局、原材料采购验收、索证索票等项目进行了逐条检查。对有可能使用的防腐剂、抗氧化剂、消泡剂、膨松剂等食品添加剂的使用规范，作了详细的宣讲，并特别针对该行业易滥用、超量使用的山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、双乙酸钠、富马酸二甲酯、甜蜜素、糖精钠、铝、着色剂等造成的危害，结合《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）进行了详细的解读，提高现场制售面包蛋糕行业经营者的食品安全和守法经营意识，确保消费者饮食安全。