针对秋冬季节是火锅店餐饮服务消费高峰时段，以及消费人群比较集中、食品安全事故易发的特点，为营造安全放心的火锅类餐饮消费环境，近日，容县容州镇食品药品监督管理所组织开展了火锅类餐饮安全检查活动。

在检查行动中，执法人员认真查看火锅类餐饮单位索证索票制度的落实情况，要求各餐饮单位强化主体责任，严格落实进货查验制度，杜绝不合格或来源不明的食品原料进入餐饮环节；同时加强对食品原料的检查，重点检查火锅类餐饮单位的火锅原料底料，查看火锅底料的配料表，检查是否存在滥用食品添加剂及违法添加非食用物质等行为，确保食品原料的来源可靠，食用安全，有效保障人民群众冬季火锅饮食安全。