近日，灵川县市场监管局联合教育局、卫生健康局，先后深入海洋乡中心校，海洋乡初级中学和海洋乡中心校附属幼儿园，开展学校食品及饮水安全和传染病防控监督检查工作。

本次检查主要从三个方面入手：一是督促学校食堂开展食品安全自查，严格按照国家市场监管总局最新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对食堂内部自检自查。二是检查学校是否依法取得《食品经营许可证》，证件是否公示，督促学校要把落实食品安全责任纳入学校章程，全面落实学校负责人食品安全第一责任人制，要配备专（兼）职食品安全管理人员，健全食品安全管理制度，明确从业人员岗位责任，建立从业人员健康管理档案，加强从业人员食品安全知识和技能培训。在学校食堂操作间，检查组重点查看食堂操作间的基本条件、食堂卫生环境、食品是否留样、食堂安全防范措施等，特别是食品及原料，一经发现过期、霉变、腐败必须销毁，不得加工给学生食用。

针对检查中发现学校食堂存在食品原料购进验收记录不全，设施设备不完善，食品处理区环境卫生不达标等问题，执法人员要求学校立查立改，并落实跟踪回访工作机制，切实消除安全隐患。