为加强柳州市预包装螺蛳粉行业监督管理工作，督促各螺蛳粉生产企业贯彻落实食品安全主体责任，近日，柳州市食药监局召开2018年柳州螺蛳粉行业监管工作会暨标准法规培训会，全市各螺蛳粉生产企业质量负责人以及食品安全检验人员参加了会议。

会议通报了2017年柳州螺蛳粉行业监管成效。据了解，2017年，柳州市食药监局共对柳州螺蛳粉开展了两次专项整治和一次专项抽检，对螺蛳粉行业存在的一些普遍性问题和系统性的风险隐患进行了排查治理，并对预包装螺蛳粉生产行业进行了集体产品许可类别变更工作，目前换证工作已经基本完成。

会议还明确了2018年螺蛳粉行业的监管重点，即明确产品分类、完善标签标识、规范管理原料使用情况及产品包装材料使用、加强产品出厂检验。同时，会议对如何做好2018年度柳州螺蛳粉行业的食品安全质量建设工作提出建议：要提高认识，认清产业发展形势；强化食品安全主体责任意识，不断提升食品生产管理水平；全面加强监管力度，保护整个柳州螺蛳粉行业健康发展；抓住发展机遇，实现产业的进一步升级和发展。

之后，柳州市食药监局还对螺蛳粉生产企业质量负责人及食品安全检验人员，进行产品标准、标签标识及检验检测等内容的培训。