腐竹又称腐皮，是深受消费者欢迎的传统食品，也是容县自良镇的特色手工制作食品。为提高辖区腐竹安全质量，容县自良镇食品药品监督管理所加大监管力度，对辖区内销售腐竹的超市、农贸市场、经营户和腐竹生产加工小作坊进行了严格细致的集中检查。

在专项检查中，执法人员主要检查经营户的进货源头，查看营业执照和食品经营许可证、产品出厂检验报告或法定质检机构出具的食品抽检合格的检验报告、进销货台账，督查经营户建立健全完善的进销货制度。对于生产加工腐竹的小作坊，重点检查库房和生产场所是否有吊白块、硼砂等非法添加剂，生产环境是否符合卫生条件，加工过程是否滥用食品添加剂等。

此次专项行动共检查菜市场1家，食品商店20家，超市2家，生产加工腐竹的小作坊3家，进行快速检测30次，所检测腐竹吊白块含量均未超标，合格率100％。下一步，自良食药监所将对腐竹产品安全长抓不懈，加大监管、抽检力度，对生产环节和销售环节进行长效监管，保障腐竹质量安全，促进自良镇本地腐竹产业的健康良性发展。