为进一步提升农村集体聚餐管理水平，严防食品安全事故发生，陆川县食品药品监督管理局采取多项有效措施，确保农村集体聚餐安全。

陆川县食药监局对农村集体聚餐所需食材的进货验收和索证索票情况、菜单进行检查，严格监督菜品加工操作，要求非特殊情况不得临时调整菜单，并做好食品冷藏、餐饮具消毒保洁、食品留样等工作；强化督查，把好关口，严禁采购过期变质和“三无”食品，消除安全隐患，防范安全事故；加强对食品安全协管员的业务指导，提高食品安全协管工作能力；并充分利用网络、宣传栏及发放资料等形式，大力宣传食品安全知识、食品安全法律法规和食物中毒防治知识，增强群众参与的自觉性，引导农村群众科学安全聚餐，鼓励和动员社会各界参与农村食品安全监督。