“重钙之都·魅力平桂”第十四届中国瑶族盘王节活动于2017年12月2日—3日在贺州市平桂区举办。为确保活动顺利进行，贺州市平桂区食品药品监督管理局通过四项措施，为盘王节活动的食品安全保驾护航。

领导重视，落实责任。印发了《“重钙之都·魅力平桂”第十四届中国瑶族盘王节——美食节活动食品安全保障工作实施方案》，方案中对食品安全保障工作进行了安排，成立了应急处置领导小组，下设办公室、食品安全保障工作组、后勤组、应急处置组，统筹此次活动食品安全保障工作。

提前介入，摸清底数。提前对接每个定点接待单位，派驻2名食品安全监督员和1名食品快速检测员对供餐的单位加强现场监管，对从业人员健康状况、食品原料采购贮存、索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节加强监管，综合评价定点接待单位食品安全状况，开展风险评估，严防食品安全事故的发生。

加强监控，快检保障。充分发挥食品快速检测设备的作用，对接待单位当日采购使用的食用油、蔬菜、肉类等食品原材料进行含磷农残、菊酯类农残、肉类瘦肉精等项目现场快速检测，特别是针对高风险食品、用量较大的食品及原料，及时发现食品安全隐患，每天定期向“重钙之都·魅力平桂”第十四届中国瑶族盘王节活动驻点会务组、定点接待单位负责人、代表团负责人等了解与会代表饮食状况并及时上报，为活动期间食品安全保障工作提供科学的保障。

应急值守，渠道通畅。组建“重钙之都·魅力平桂”第十四届中国瑶族盘王节活动食品安全保障应急队伍，制定应急预案，确保遇到突发事件迅速处置。实行24小时值班制度，畅通“12331”投诉举报电话，及时受理并处置举报投诉事项，确保会议期间食品安全。