秋冬季节是腊肉制品生产经营的旺季，为规范腊肉制品生产经营行为，保障广大人民群众食品安全，近日，容县自良镇食药监管所开展了腊肉制品专项检查行动。

在此次专项行动中，执法人员根据《食品安全法》的相关规定，对辖区内的腊肉经营单位进行全面细致检查，对经营单位的经营环境条件、进货查验结果、索证索票情况、产品检验结果、贮存方式方法、产品标准执行、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等方面内容实现了全覆盖。重点查验以下方面：一查肉品原料来源，看是否采购使用腐败变质、病死或死因不明、未经检疫或检疫不合格、来源不明等问题肉；二查食品检验，看是否按规定留存产品合格检验报告，是否存在以不合格产品冒充合格产品等违法行为。对检查发现的违法行为，一律依法进行严格查处。

据悉，此次专项行动将持续至2018年春节，自良镇食药监管所执法人员将全力保障辖区内腊肉制品的质量安全，为辖区群众饮食安全提供保障。