为进一步提高学校校园及周边食品安全水平，确保师生饮食安全和身体健康，近日，宁明县食安办组织市场监管局、教育局、公安局、卫健局、城建监察大队等部门在宁明县实验学校开展学校食堂及校园周边食品安全联合检查。

一查。检查组一行通过查阅资料，检查采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验、索证索票和采购记录台账落实情况。

二看。通过实地查看，检查食堂色标管理、“明厨亮灶”情况，餐饮具清洗、消毒和食品安全防范措施执行情况，食堂基础设施和卫生环境，包括食品加工、储存、陈列等设施、设备和保温、冷藏、冷冻设施维护、运行情况等。同时还对校园周边食品生产经营主体，包括校园及食品摊贩、食品销售店等场所进行监督检查，排查隐患。

三提升。通过现场与学校负责人、食品经营者交流，督促学校提升食品安全应急处置能力，进一步完善学校食品安全突发事件的应急预案，做到风险排查及时、处置措施到位，全力保障师生“舌尖上的安全”。

下一步，宁明县食安办等相关部门还将继续对校园周边食品安全状况强化现场监督检查，将检查行动常态化，通过一查二看三提升的步骤，深入查找学校食堂食品安全管理中存在的薄弱环节，进一步落实学校食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，筑牢校园食品安全防线，保障学生舌尖上的安全。