一年一度的中考进入倒计时，为预防食品安全事故发生，保障广大考生饮食安全和身体健康， 近日，灵山县市场监管局伯劳市场监管所到中学考点开展食品安全风险隐患专项排查行动。

该所执法人员以实地检查、询问交流等方式，重点围绕原料购进、食品加工、餐具清洁消毒、留样管理、库房管理、餐厨垃圾处理、从业人员健康管理、食品安全突发处置等方面进行排查，同时对食堂从业人员开展食品安全业务知识培训，对中考供餐的食谱进行了认真审查并提出指导意见，严格禁止四季豆、发芽土豆、新鲜黄花菜、野生蘑菇，以及冷加工糕点、生食海产品、冷荤凉菜等高风险食品纳入中考食谱。

中考期间，伯劳市场监管所将组织业务骨干在考生集中就餐点进行全程驻点保障，坚决消除食品安全风险隐患，全力为校园食品安全保驾护航。