为保障中考考生用餐安全，近日，北流市市场监管局积极主动提前介入开展学校及周边食品安全专项检查，守护广大师生饮食安全。

执法人员到考点单位食堂食品安全检查

“要严格按照餐饮规范操作，不得加工制作四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。”在检查过程中，北流市市场监管局工作人员对中考考点食堂负责人提出要求，并督促学校食堂落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品安全工作落到实处。

此次行动重点检查了北流市中考考点学校食堂及校园周边餐饮、副食经营单位从业人员健康情况、证照是否齐全，原料进货渠道来源、餐具是否消毒及保洁是否操作规范。特别是加强对中考考点学校食堂相关证照、从业人员健康证、原材料索证索票、食品贮存、餐饮具消毒、食品留样等进行逐一检查，并督促学校做好菜品留样等工作。截至6月16日，该局共出动执法人员90余人次，检查学校食堂42家，校园周边餐饮、副食经营单位76家。

中考期间，该局在加强食品安全检查的同时，对全市中考考点食堂进行食品安全专项监督抽检，以米、面、油、蔬菜、肉等为检测重点，强化农药、兽药残留等快速检测，做到“应检尽检、能检必检”，切实做到第一时间发现，第一时间处置，全力防范不合格食品原辅材料流入学生餐桌。