为监督单位食堂落实主体责任，根据灵川县政府部门2024年跨部门联合“双随机、一公开”联合监督抽查工作方案要求，近日，灵川县市场监管局联合灵川生态环境局、县消防大队、县科技工信和商贸局对医院食堂、学校食堂等集中供餐单位开展联合监督抽查。

此次联合监督抽查采取现场检查、查阅资料的方式进行，执法人员重点检查抽查单位食堂的食品原料控制、加工制作过程是否规范、供餐、餐饮具清洗消毒、场所和设施清洁维护、食品安全管理、消防安全、油烟排放等情况，并开展制止餐饮浪费宣传。同时，监督单位食堂严格落实食品安全主体责任，强化“日管控、周排查、月调度”机制的落实。对发现的问题提出整改要求，在联合监督抽查结束后的20个工作日内，将抽查结果及时录入广西“双随机、一公开”监管平台系统。

下一步，灵川县市场监管局继续采用日常监督检查、跨部门联合“双随机、一公开”监督抽查等方式，对网络餐饮、小型餐饮店等餐饮服务单位进行检查，对发现的问题提出整改意见，督促餐饮服务单位及时整改。