为进一步落实中央环保督查组“回头看”的相关要求，深入推进容县创建食品安全示范县工作，近日，容县容州镇食药监所对辖区内的餐饮单位后厨卫生进行大检查。

此次行动分为两个工作组，对容州镇辖区内大、中、小餐饮单位的后厨卫生、食材的采购使用和餐具的清洗消毒等进行全面检查，督促餐饮单位美化、亮化、净化操作间，保持地面洁净、墙壁和天花板的整洁美观，卫生间不得设在食品加工区并建立清洁制度，不断规范后厨卫生管理。同时，执法人员还检查了后厨食材采购索证索票、添加剂的使用等情况，对于存在的问题现场给出了指导整改意见。

截至目前，容州镇食药监所共出动执法人员40人次，已经对辖区100余家餐饮单位后厨进行了检查。执法人员在检查中监督和宣传相结合，使餐饮单位后厨达到了干净整洁的卫生标准，彻底根治了餐饮单位后厨不清洁的顽疾，切实保障了人民群众的饮食安全。

（编辑：林珮伃）