8月12日，广西可拉山生态农业有限公司南宁首家隆林黑猪专卖店正式开业，这也是广西食品安全协会与可拉山生态农业有限公司联合打造的首家食品安全体验中心，为南宁市民在家门口就能买到放心安全健康的生态黑猪肉提供了保障。

上午9时，隆林黑猪肉专卖店内的猪肉展销台前站满了前来购买黑猪肉的市民，店员有条不紊的接待顾客。开业期间店内还安排了试吃活动，进店的顾客可免费品尝到味道纯正的清水煮隆林黑猪肉。“吃起来没有腥味，口感不错，瘦肉小朋友也能吃。”南宁市民贺阿姨在品尝黑猪肉之后，满意地点点头。

据了解，这是广西可拉山生态农业有限公司在南宁开设的第一家隆林黑猪肉专卖店，由广西食品安全协会监制，主营隆林黑猪肉，兼营公司种植的胡萝卜、花生芽、番石榴的生态瓜果蔬菜，以及山黄皮酱等广西特色农产品，致力于打造让消费者买得放心、吃得安心的食品安全体验中心。该专卖店负责人梁经理表示，隆林黑猪历史悠久，是国家农产品地理标志产品、广西地方优良品种和隆林地方特色产品，肉色红润，肉质细腻，口感纯厚，肥而不腻，清香纯正，受到不少消费者的青睐。可拉山公司今年计划在南宁开设五家隆林黑猪专卖店，分布在南宁市各个城区，让更多市民能吃上绿色、健康、安全的黑猪肉产品。

据介绍，生态养殖隆林黑猪是可拉山公司的主打产业，公司建设了保种繁殖场，目前存栏繁殖母猪600多头，年出栏优良黑猪仔10000头，建设有6个养殖场，年出栏隆林黑肉猪达6000头。隆林黑猪实施生态养殖和标准化管理，喂养野猪草、红薯藤等绿色食材，饮用山泉水，生长期一般不少于10个月，由公司专业技术人员每天不定期巡逻跟踪各养殖户喂养料使用情况，绝不允许使用饲料、抗生素喂养，并做好每一头猪的检疫跟踪，每一批次黑猪上市前均经过专业机构的检验，确保了黑猪肉产品的肉质和安全。

在整合运营多年的隆林生态养殖基地的基础上，可拉山公司依托基地和技术力量优势，采取“公司+基地+合作社+农户”的合作养殖模式，与农户签订合作养殖协议，由企业提供猪苗和技术服务，按约定保底收购，实现农民增收、企业增效、合作共赢的目的，目前养殖基地已带动隆林县60％的乡镇35个村4500多农民和贫困人口脱贫致富，已享受红利1000万元。

（编辑：林珮伃）