罗城县食药监局针对地方小作坊的经营现状，坚持以“引导、规范、监管、便民”为指导思想，创新监管模式，以严格执法与科学监管相结合、“服务+监管”的方式，为地方产业谋求新的发展道路。

加强领导，摸排建档。该局领导高度重视“三小”管理条例宣贯工作，成立工作领导小组，细化分工，明确职责，避免出现监管盲区。对全县的食品加工小作坊进行逐户调查摸底，建档造册，全面掌握食品加工小作坊基本情况，做到心中有数，为下一步的监管工作打下基础。

多措并举，规范整治。大力开展规范整治工作，明确小作坊规范标准，督促业主开展自查，改善生产条件，消除卫生死角，消除安全隐患，确保食品安全；结合日常检查情况围绕重点区域、重点环节和重点品种，有针对性的组织开展了系列专项整治行动；同时，始终坚持“数字监管”的理念，将监督抽检作为食品加工小作坊监管工作的强力技术支撑，紧紧围绕百姓关注的、风险较大的领域、品种，通过委托第三方专业检测机构检验，对辖区内小作坊的产品质量进行评判，对抽检不合格产品及时查处，并通过政务网站向社会公开。

另一方面，针对小作坊的实际情况，选取基础较好的小作坊进行重点规范，全面提升，打造示范。同时，以示范小作坊为标本，组织其他业主参观学习，现场教学，带动其他小作坊业主提高食品安全水平，通过以点带面不断提升的方式，目前全县10家鲜湿米粉加工小作坊中，5家改善条件提升为获证企业，5家淘汰出局，另有10家其他生产品种小作坊获得备案证。

加强宣传培训，确保政策落实到位。加强“三小条例”宣传工作，组织执法人员到农贸市场等人流量较大的区域发放宣传资料；不定期组织相关业主开展法律法规、条例的培训，让业主充分了解经营场所、设施设备、从业人员等规范性要求，增强食品安全主体责任和诚信守法经营意识。

（编辑：林珮伃）