9月2日,茉莉闻香之旅——镇龙乡“壮乡情”民俗文化活动在横县九龙瀑布群国家森林公园举行。为确保游客的饮食安全,横县食药监局提前进驻活动现场,对现场制售的食品严格把关,防止食品安全事故发生。

“《食品经营许可证》要摆在醒目位置”、“餐饮从业人员必须具备健康合格证明......”活动当天,执法人员对景区及周边的食品经营户逐一进行检查,及时规范商家的经营行为。面对商家摆出的镇龙米酒、野山笋、酱泡菜、石斛等当地特产,执法人员分别查看了食品外包装标签标识是否合法规范、是否具有合法生产资质、有无过期变质等问题。在餐饮店内,执法人员与商家签订了《食品安全承诺书》,提醒餐厨人员要佩戴好手套和帽子,避免饭菜污染,并详细查看了店内的进货查验记录、厨房内的卫生状况、饭菜摆放是否远离污染源、是否遵循生进熟出流程等。
通过分时段对食品经营单位进行“回头看”,坚持“不放过任何一个漏洞、不丢掉任何一个盲点、不留下任何一个隐患”原则,一次次督促商家规范经营,执法人员圆满完成了本次活动食品安全保障任务,确保了食品安全事故零发生。