为切实提高学校食堂管理人员安全意识，规范学校食堂供餐行为，更好地保障学校师生的饮食安全，近日，容县食药监局杨梅执法中队开展校园食堂食品安全培训会。

培训会强调了食物采购存储、索证索票和验收制度执行的重要性，但加工环境、餐饮具清洗、消毒和保洁也不容忽视。从业人员健康检查及定期对从业人员进行食品安全知识培训，亦是规范食堂的用餐安全的其中之一，并通过实际案例剖析现阶段校园食堂存在的普遍问题，就如何整改提出了建议。

此次培训为进一步强化校园食堂安全，排除可能存在的安全隐患，营造安全的用餐环境奠定了基础。