中秋节即将来临,为进一步加强月饼生产的监管,严厉打击使用非食用物质和滥用食品添加剂加工月饼的违法行为,近日,陆川县食药监局组织召开2018年全县月饼加工生产小作坊监管工作会议。
会议向与会的食品生产加工小作坊负责人宣贯了《食品安全法》的相关要求,针对月饼小作坊负责人提出的原辅材料的采购控制、生产场地和工作人员的卫生要求、食品添加剂的使用等方面的问题,结合有关食品生产的法律、法规和规章制度一一作了详细解答,要求月饼小作坊负责人自觉落实食品安全主体责任,加强行业自律,采购合格原辅料,依法依规组织生产,严格执行产品进货查验、生产控制、销售记录等台账,生产销售符合食品安全标准的产品,确保人民群众吃上安全放心的月饼。