中秋佳节来临之际，为确保广大人民群众吃上放心月饼，柳州市柳南区食药监局以食品生产加工单位、大型超市、食杂店为重点检查对象，紧抓生产和销售两环节，积极开展专项检查，切实做好食品安全保障工作。

严格“四查”：一查食品生产经营资质，查看是否存在无证无照经营行为；二查制度落实，看索证索票、进销货台帐等制度是否落实到位，进货来源是否正规；三查月饼包装标识，看包装是否详实标注食品名称、厂名厂址、生产日期、保质期、制作配方，是否存在过度包装、价实不符等行为；四查月饼质量，看是否存在掺杂使假、以次充好、以假充真，是否存在销售"三无"月饼、过期霉变月饼行为。

严把“两个环节”：一是严把生产加工环节。督促月饼生产企业开展自查，查找问题，及时整改，消除安全隐患。严格检查食品生产单位原辅料、食品添加剂的进货票据及合格证明，督促其建立和落实原辅料、食品添加剂的贮存、保管及使用出库记录，严防生产加工环节食品安全风险；二是严把食品流通环节。仔细查看在售月饼的进货索证索票、产品合格证、质量检测批次报告、包装标示以及生产日期、保质期和生产地址，严把月饼食品质量，要求经营户建立溯源制度，索证索票，保存进销货台账。

截至目前，该局共出动执法人员50人次，检查月饼生产企业9家，月饼销售单位35家，针对检查发现的问题已责令整改。