水是生命之源。通过“一滴水”，巴马活泉食品饮料有限公司不仅成为广西饮用水行业的健康领跑者，而且成为全国“鉴水师”的诞生地和培养摇篮，让众多“水盲”走出了饮水误区，促进身体健康，获得社会广泛好评，成为广西首家省级饮用水“科普教育基地”。今年9月27日，该公司中高层人员在南宁立下“军令状”，决定再用8年时间，在全国培养10万名鉴水师，将饮水革命进行到底。

8年磨一剑 “寿乡第一泉”成健康领跑者

从2011年起，巴马活泉公司一直专注于生产高品质的健康饮用矿泉水，从泉口涌出的泉水富含人体所需的多种优质矿物质元素，品质优于国家标准，经广西卫计委核准执行活泉饮用水企业标准。

目前，公司拥有深层自涌泉6口，建有两个水厂，水资源总流量200多万吨/年，瓶装水产量达60万吨/年，产品遍及全国20多个省200多个城市，年营业额超过2亿元人民币。

为了带动饮用水健康产业的发展，公司还以“巴马活泉”饮用水为媒，在水厂周边打造全国首家水文化工业旅游巴马活泉景区，通过开展水源地生态系统工程建设，开创全新的商业运作模式，打造养生旅游度假景区，不仅带动了当地经济发展，还累计向政府纳税2000多万元，安排贫困山区200多人就业，在扶贫攻坚和健康科普方面做出了突出贡献。

2017年，公司的自主品牌“寿乡第一泉”巴马活泉荣获2017年广西商务厅核心品牌、广西工信委向国家工信部推荐重点发展品牌，被列入河池市和广西壮族自治区人民政府重点扶持发展品牌，公司也被纳入广西上市后备企业资源库。

培养鉴水大军  将饮水革命进行到底

世界卫生组织提出，民众80%的疾病来自于不良饮水。不良饮水有两大类：一是污染的水，二是缺少益生矿物的水。该公司董事长伍永田说，根据营养科学，人体需要多种营养矿物质，而营养矿物存在于水和其它食物中。现在，各种食物的生长期普遍很短，食物中的营养矿物普遍偏低。长期喝缺乏营养矿物质的水，加上其它食物也普遍缺乏营养矿物，从而导致人体因矿物质缺乏而生病。公司虽然可以向消费者提供高品质的饮用矿泉水，但是社会上许多人对饮水存在误区，不知道如何科学饮水，喝什么样的水对健康才有利。如何让人们科学鉴水科学饮水促进健康，成为了摆在公司面前必须要解决的一个重大问题。

该公司通过大量研究和事实调查显示，通过科学饮水可以防治慢性病。伍永田认为，“水盲”是导致慢性病的主要根源。即使有些人长期饮用很好的水，也无法养好身体，这与他的饮水量、饮水时间、饮水温度等不对有关。科学饮水至少包括饮水的水质、水量、时间、温度等4个方面。另外，由于至今学校仍然没有开设科学饮水相关课程，学生普遍不懂科学饮水知识，慢性病出现了年轻化、增量化的趋势。

从2016年3月开始，巴马活泉公司就启动了鉴水师培养计划。截至目前，已在全国成功举办了30多期鉴水师培训班，培养了1000多名鉴水师，并在全国设立了200多家鉴水科普馆。伍永田也因此成为中国首位“鉴水师”，成为“鉴水师”的创始人。鉴水师这一职业应运而生，成为一项全新的职业。

今年3月，巴马活泉公司与南宁市科协联合实施《饮水与人类高血压糖尿病相关性研究》课题研究。这是由广西科协立项、南宁市政府拨款资助的科研课题。该课题组组长由巴马活泉公司董事长伍永田博士担任，课题组成员有中国科协科普部饮用水首席专家李复兴教授、广东中医药大学附属医院主任医师龚保华等，旨在探索饮水的水质、水量、时间、温度与高血压、糖尿病症状的相关性，找出科学饮水方法，并进行推广普及，促进民众缓解、防治相关疾病。

今年5月，巴马活泉公司与南宁市科技馆共建的饮水与健康科普展区正式启用，为广大市民尤其是青少年普及饮水与健康知识。公司计划到2020年，在全国开设超过1000家的鉴水科普馆。届时，鉴水科普馆在全国遍地开花，以大众喜闻乐见的传播形式，培养健康文明生活方式。

公司通过开创鉴水科普这一商业模式，把鉴水科普与好水营销相结合，获得了良好的经济效益和社会效益。

严把质量关  确保生命之源“零污染”

食品安全是食品企业生存和发展的生命线。伍永田认为，食品产业被称之为良心产业，做食品就是做良心。为了从源头上抓好饮用水的水质安全，实现生命之源“零污染”，巴马活泉公司从专业的地质水文角度，将地表水与水源基地的涌泉口水源隔离距离达到80米，确保不让一滴地表水渗入涌泉口。

在水质方面，公司生产的“巴马活泉”矿泉水，执行的标准严于国际、高于国标。公司品控部通过对水源地一整年的监测数据显示，活泉水质指标非常的稳定：恒质、恒温、恒量。

在水处理方面，去年5月，公司引进英国海诺威紫外线杀菌系统成套设备，使产品微生物指标、理化指标更趋于稳定，降低了产品质量风险。同时，公司针对产品生产质量控制，严格执行奖惩制度与考核制度来确保控制的有效性。不仅如此，公司还经常组织员工接受食品质量安全培训，增强员工的食品安全意识。

下一步，公司仍将以实现培养10万名鉴水师为企业的奋斗目标，并争取在5年内使公司成功上市。在做大做强品牌的同时，助力《健康中国2030年规划纲要》提出的奋斗目标，为增进人类健康贡献力量。