近日，中央电视台《乡约》节目组走进贵港市，并在港南区政府前广场进行节目录制，为保证节目录制工作的顺利开展，港南区食药监局积极履行监管职能，到节目组用餐地点开展食品安全保障工作。

提前介入，对节目组入住酒店的食品安全管理员进行食品安全培训，与供餐单位负责人签订了《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任书》，对接待用餐地点的餐饮环境卫生、加工场所进行检查，要求餐饮服务接待单位进行彻底大清扫，严把食品安全关，确保提供安全的餐饮服务；同时，对餐饮接待单位的原料采购、厨房操作、仓库、留样柜、餐具清洗消毒等内容进行了全程监督检查，要求接待单位严格规范原料采购、贮存和使用，加强对餐饮具清洗消毒、食品留样等，确保每个环节都达到食品安全标准，让节目组工作人员吃上安全放心的饭菜。