近年来，河池市以开展农贸市场示范创建为载体，按照“标准化建设、精细化管理”要求，以整促改，以创促新，以示范促规范，推动农贸市场监管工作出亮点、见成效、可复制，全市完成整治规范老旧农贸市场162家，创建示范农贸市场113家，创建自治区食品安全示范批发市场1家，公众对农贸市场管理满意度达96%。

在保障投入上，落实到位。本着创建一批，成熟一批的原则，先后投入3000多万元对金城江城区以及10个县（区）消费者比较集中、基础设施相对落后的市场进行改造升级；按照“建管并举、即治即管”的思路，制定出台了《农贸市场（含批发市场）设施改造标准》、《农贸市场食品快速检测室创建标准》等系列配套文件，探索创新农贸市场长效管理办法，提高农贸市场规范化运作。全市11个县（区）城区的农贸市场、批发市场按照10—15平方米建筑面积的标准设立快检室，落实2名快检专业人员，共新建食品快速检测室131个，投入200多万元用于购置检测设施设备以及配套快检试剂。

在监管模式上，严把关口。严把“准入关”，建立食品市场准入制度，严格落实主办单位管理责任，与市场开办方签订责任状，层层落实工作责任，设立市场监管办公室，健全档案，督促食品经营者严格落实索证索票制度，实行挂牌公示管理；严把“销售关”，对经营食用农产品的，必须验明和记录所销售食用农产品产地证明和质量安全检验（检疫）合格证明；严把“卫生关”，每个市场按3人/500平方米标准配备了清扫保洁人员，实行全天候动态保洁，做到场内场外垃圾“随脏随扫、日产日清”，达到“四保”、“十禁止”。

在管理机制上，规范标准。规范农贸市场升级改造标准，做到“活禽进笼、宰杀隔离、生熟分开、摊位归区、坐商归店、垃圾归桶、水产进池、食品上柜、肉食上案、果蔬上台、副食上架”；规范诚信经营公示标准，做到公示经营者营业执照、经营许可证、食品安全承诺书、食品安全管理制度、从业人员健康证、从业人员培训证、食品加工现场图片、食品原材料和添加剂；统一亮证经营、科学操作、安全从业、诚信承诺、应急演练、培训上岗、健康从业、清洁着装。

在职责落实上，明确责任。明确监管部门职责，充分发挥职能作用，加大对食品安全违法行为的查处力度，建立农贸市场综合执法联合联动协调机制；明确农贸市场开办方为食品安全责任主体，建立经营者档案和违法经营记录，做好日常食品安全的监管；明确经营者职责，严格审核食品经营者的身份、健康状况、经营场地、营业执照、经营许可等主体资格，把好经营的“第一关口”。所有市场内食品经营户要求做到“五个统一”，即统一亮证经营、统一食品进货台账、统一食品安全承诺、统一标签标识、统一原料信息公示。对无证照经营的坚决予以取缔；对违法经营的，依法吊销其食品经营许可证和营业执照。