年终岁末,各类聚餐聚会进入高峰期,尤其是农村,正值婚丧嫁娶、乔迁高发期。为确保广大农村群众聚餐活动饮食安全,有效防控食品安全事故发生,切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全,那坡县百南乡食药监所积极开展农村集体聚餐现场指导、防控宣传等工作。
一是加强对农村集体聚餐食品安全的监管,重点实行农村集体聚餐备案制度,凡农村集体聚餐就餐人数50人以上的,要求举办者应举办前3日内,向所在的村(居)民委员会申报备案;二是现场指导的重点内容是审定农村集体聚餐菜单(食材清单),检查厨师备案、厨师和帮厨人员的体检、聚餐及加工场所的卫生条件、规范操作等情况。为加强食品安全宣传,构筑社会共治防线,百南乡食药监所还大力开展食品安全法律法规、有关规定和科普知识宣传活动,通过各种形式,向农村广大群众宣传农村集体聚餐等食品安全知识,积极营造农村集体聚餐食品安全管理工作的良好氛围。