中考期间,灵川县大圩镇市场监管所对辖区内中考考点及周边食品经营单位进行了监督检查,全力保障中考期间在校师生“舌尖上的安全”。
上下联动,紧密配合。大圩镇市场监管所联合公安、消防、卫生等部门,对考点学校食堂场所环境卫生、从业人员健康证明、原料采购与储存、加工备餐流程、餐用具清洗消毒、食品留样各项环节开展拉网式检查,并进行食品安全培训,进一步明确和落实食品安全主体责任。
创新监管,排除隐患。执法人员利用电子化监管手段,对照食品安全监管系统逐项开展检查工作,同时也对考点校园内及校园周边小卖部、食品流通店进行排查,检查持证亮照、索证索票及经营辣条等“五毛食品”相关情况,严防过期食品和“三无”产品流入考点。
驻点监管、严把关口。6月23日至26日,该所在考点派驻监管人员进行全程监管,严把原料采购关、食材加工关、食品留样关、清洗消毒关等重要关口,检测蔬菜的农药残留情况和餐饮具的清洁度,督促学校食堂严格按规范流程进行操作,确保各项食品安全制度真正落实到位。