11月6日至8日，罗城县将举办第三届仫佬族依饭文化旅游节，期间将举行仫佬族美食大赛等多项活动。为确保美食大赛的顺利进行和参加活动的领导、嘉宾及广大消费者的饮食安全，罗城县食药监局精心组织，周密部署，全力抓好依饭节期间食品安全保障工作。

早动员早部署。该局召开依饭文化旅游节食品安全保障工作动员会，制定详细的工作方案，调动全县食药监系统执法人员全力投入食品安全监管工作。

明确职责分工，落实责任到位。该局把70名执法人员分成六个小组，在县城划分6个片区，分别对城区所有餐饮店和食品经营店进行全面监督检查，发现问题，提出监督意见，责令立即整改。

严格把关，全力抓好美食大赛组织筹备工作。组织辖区餐饮单位召开动员会，宣传发动餐饮单位积极参加美食大赛，对美食大赛的食材原料、烹调流程、技术要领、安全卫生等方面进行严格把关和指导，充分挖掘罗城仫佬族民间传统特色美食，打造仫佬族美食文化品牌。

抓好依饭文化旅游节期间的领导嘉宾及游客的食品安全保障工作。安排专人对主要接待酒店、旅游景区、展销会、重要食品消费场所进行全面排查整治，确保食品安全。