为进一步强化食品安全监管，有效开展非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，近日，凌云县市场监管局在全县内开展获证食品生产企业、小作坊监督抽检。

此次监督抽检坚持“排查要彻底、处置要及时、治理要彻底、成果要巩固”的要求，重点解决生产领域非法添加及滥用食品添加剂违法违规等突出问题，严查是否严格按照食品安全国家标准组织生产，是否落实食品添加剂进货查验、索证索票和出入库记录制度；是否存在超范围、超限量和滥用食品添加剂等行为。针对食品生产带有行业共性隐患和“潜规则”问题的食品品种，共抽取了糕点1批次、白酒2批次、鲜湿米粉4批次。同时，要求食品生产企业对食品添加剂使用环节开展自查。

通过此次监督抽检，既能够准确掌握凌云县食品生产企业、加工小作坊的整体安全质量水平，排查食品生产企业、加工小作坊的安全监管风险隐患。同时又督促食品生产者落实食品安全主体责任，提高食品安全水平，从源头消除食品安全隐患，推动全县食品安全水平不断提高。