为进一步规范和指导辖区内餐饮服务单位经营行为，提高大型餐饮单位食品安全管理水平，增强餐饮单位食品安全管理人员、从业人员的食品安全责任意识，7月15日，灵山县市场监管局在喜橙酒店针对该酒店的食品安全管理人员和从业人员开展了一次餐饮服务食品安全操作规范培训。

该局餐饮股负责人结合自身多年的监督管理经验，围绕该酒店实际存在的问题，从食品安全管理、从业人员要求、原料管理、设施要求、餐饮具清洗消毒、废弃物管理等方面详细讲解了餐饮服务食品安全操作规范的重点内容。要求餐饮单位规范餐饮服务经营行为，开展自查自纠，倡导使用公勺公筷，有效防控食品安全风险；要求管理人员和从业人员将此次培训的知识落实到实践中去，不断提高食品安全意识，努力提升食品安全管理水平。

整场培训用时1个小时，节奏明快，内容丰富，喜橙酒店的食品安全管理人员和从业人员收获了满满的“干货”，进一步提高了他们的食品安全责任意识。下一步，灵山县市场监管局将继续加大餐饮环节的食品安全监管，为广大群众创造一个健康卫生、和谐文明的餐饮环境。