为加强食品安全风险信息交流，及时化解食品安全领域存在的系统性风险，共同做好风险防控和协调应对能力，近日，柳州市召开2020年食品安全委员会风险会商会议。与会单位交流了2020年上半年食品安全风险隐患排查整治、监督抽检、风险监测情况，并就今年食品安全风险防控工作重点和措施做了座谈研讨。

会议指出，今年上半年，面对新冠肺炎疫情防控的严峻形势，各县区、各部门能认真贯彻落实市委、市政府的工作部署，遵循“四个最严”和新冠病毒疫情防控要求，加强食品安全监管，严守质量安全底线，使食品供应和价格基本稳定，确保了全市食品安全形势基本稳定，为疫情防控和经济社会发展提供了有力支撑。

会议强调，食品安全事关人民群众的生命安全和身体健康。各县区、各部门要履职尽责，敢抓敢管，全面完成食品安全各项目标任务，切实保障公众的饮食安全。一要全力以赴完成年度目标任务。严格落实食品安全责任制和各项指标任务，特别是要不折不扣完成食品安全抽检每千人4批次，食品安全评价性抽检合格率98%等抽检监测任务等目标任务。二要加强重点领域专项整治，继续做好非洲猪瘟防控和野生动物监管工作，围绕食品安全突出问题和重点领域，扎实开展好专项整治工作。三要规范食用农产品和食品生产经营行为。食品源头持续开展农药兽药使用减量和产地环境净化行动，食用林产品质量安全及产地环境风险监测；食品经营环节开展肉菜超市自我承诺活动；餐饮环节开展“随机查餐厅”行动。抓好明厨亮灶和色标管理工作。推动校园食堂“明厨亮灶”全覆盖，大力推进社会餐厅“互联网+明厨亮灶”建设。四要强化农贸市场管理。五要开展冷冻冷藏肉品风险排查。六要严防严控群体性食源性疾病事件发生。要排查化解重大活动、校园、旅游景区和农村地区等食品安全隐患，努力减少误食野生菌等有毒动植物事件发生。完善应急处置机制，强化部门协作，做好舆情监测，及时回应社会关切。七要抓好食品安全示范创建工作。要以食品安全示范创建和农产品质量安全示范乡镇创建为抓手，对照创建标准，继续加大创建力度，抓典型、出亮点、创特色，以点带面，全面提升食品安全保障水平，切实提升群众食品安全满意度。八要持续推进特色食品产业高质量发展。总结经验，挖掘亮点，继续推进柳州螺蛳粉等特色食品工业化、标准化和规模化发展。积极组织本地特色食品企业参加国内外展会，扩大影响力，切实把柳州食品产业做强做优做大。