为进一步提高小作坊食品安全水平，着力解决“脏乱差”等食品安全隐患，近日，象州县马坪市场监管所组织执法人员开展了为期16天的食品小作坊安全专项检查。

全面排查，摸清底数和状况，落实监管措施。经现场核实，目前马坪区域内共有食品小作坊实际经营16户，已停业2户，对于继续生产经营的小作坊，重点查看备案登记证、从业人员健康证是否在有效期内，已停业的小作坊则做好登记并督促责任人注销相关证件。

明确重点，严格执法，要求经营主体限期整改。重点检查“三防”设施设备、环境卫生是否符合加工要求，对于“三防”措施、卫生条件、操作流程等达不到要求的，执法人员提出了整改措施确保达标，并向从业人员详细解读《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，要求小作坊真正树立责任意识、守法意识，确实落实主体责任，实行自我约束；检查原料采购、进货查验制度落实情况、食品添加剂登记、一票通使用记录情况，对检查发现的部分小作坊进出货台账未规范登记等问题，执法人员认真进行了指导。

通过检查与教育相结合，以检查促整治，以整治促提升的检查模式，有效规范了小作坊生产加工行为，确保人民群众“舌尖上的安全”。