为保障学校（托幼机构）食品安全，规范校园及周边食品经营行为，确保广大师生饮食安全，近日，凌云县市场监管局针对全县学校食堂及校园周边食品生产经营单位，开展食品安全专项大检查、大提升工作。

此次专项行动重点检查各学校食堂食品经营许可资质、食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品留样和食品原料进货查验和索证索票制度、加工贮藏场所清洁卫生等方面情况。着力加大农村等偏远地区学校食品安全风险排查整治力度，并对发现的问题提出整改意见，要求食堂负责人及时消除风险隐患，筑牢食品安全防线。同时，以落实常态化疫情防控为重点，强化校园周边食品销售环节监管，对校园周边商店、食杂店销售的“五毛”调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品进行抽查，要求食品经营者提供购进凭据及出厂检验合格证明，督促经营户切实履行食品安全主体责任。

截至目前，凌云县市场监管局共出动执法人员53人次，检查学校食堂70家，食品经营店18家，餐饮店1家。下一步，该局将继续加大执法力度，落实常态巡查与不定期抽查，进一步增强学校及食品经营单位食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生，保障全县师生饮食安全。