为提高餐饮服务质量安全水平，引导行业自律，11月19日至24日，柳州市柳南区市场监督管理局开展了“随机查餐厅”行动。

此次检查行动邀请了柳南辖区人大代表、政协委员、食品安全协会、热心人士等相关人员共同参与，随机抽取了本辖区5家不同类型的餐饮服务单位，包括学校食堂、集体配餐单位、养老机构食堂、旅游景区餐饮单位、大型餐饮。

执法人员检查了餐饮单位是否落实食品安全管理制度、进货查验记录制度以及人员健康管理等情况；在食品加工区内，重点对环境卫生、餐饮具清洗消毒，食品原料、食品添加剂的使用、食品留样等环节进行了检查。根据新冠疫情防控要求，还特别检查了餐饮单位是否使用进口冷藏冷冻食品，肉制品检疫证明、入境检疫检疫证明是否齐全。

检查中，被抽检餐饮单位总体情况良好，柳南区人大代表、政协委员也提出了相关的意见和建议。通过开展“随机查餐厅”行动，进一步推进了透明执法，营造了食品安全社会共治的良好氛围，有效保障人民“舌尖上的安全”。