1月9日—15日，中央广播电视台《我们的中国梦—2021东西南北贺新春》特别节目在百色市凌云县录制。为强化活动期间食品安全监管工作，防止群体性食品安全事故的发生，保护人民群众饮食安全，凌云县市场监督管理局多措并举开展食品安全保障工作。

精心部署，明确责任。该局成立食品安全保障工作领导小组，制定保障方案和应急预案，明确驻点保障、日常巡查、应急管理等职责分工及工作措施；主要领导亲自主持召开保障工作部署会，要求各乡镇市场监督所及各相关股室按照活动安排做好辖区内食品安全监管工作，及时消除食品安全隐患。

提前介入，强化监管。活动开始前，该局提前介入，对全县食品生产经营单位实行拉网式检查，重点对定点用餐接待单位、二级路沿线及活动途径线路区的农家乐、食品流通、食品餐饮店等进行监督检查，保障食品质量安全的同时严防哄抬价格等现象发生，对检查发现的问题现场督促其整改落实。

驻点保障，全程监管。活动期间，该局派出执法人员全程驻点监督值守，严格审查每餐菜单，强化从采购食品原料索证索票、餐具消毒、从业人员健康、食品加工、食品留样等关键环节全过程监管；同时，利用快检设施设备，对40余批次食品（餐具）进行快速检测农药残留、吊白块、瘦肉精、餐具清洁度等项目，合格率100%，有效防范食品安全风险隐患。

加强值守，有效应对突发事件。该局严格落实领导带班和24小时值班制度，畅通12315投诉举报热线，确保活动期间一旦发生食品安全事故能够及时有效地进行处置。

据统计，此次活动凌云县市场监管局共出动执法人员200余人次，检查辖区内食品经营单位360余家次，保障人数达3000余人次，圆满完成食品安全保障任务，有效保障了广大人民群众的饮食安全。

（编辑：梁瑜琳）