为有效遏制新型冠状病毒感染的肺炎疫情的蔓延，连日来，北流市市场监管局对辖区单位食堂进行监督检查，引导单位食堂规范管理，降低风险隐患。

在检查过程中，北流市市场监管局执法人员重点检查单位食堂是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求严格落实从业人员晨检制度、个人卫生管理制度、进货查验和索证索票制度、食品留样制度、餐饮具清洁消毒制度等。督促引导被检查单位食堂落实食堂疫情防控措施，即要对防疫必须物资，如防护口罩、清洗消毒剂等做好储备；在疫情防控期间，督促引导进入食堂就餐的人员需佩戴口罩，避免交叉接触，倡导有条件的回家就餐，确实需要在单位食堂用餐的，用餐方式一律改为套餐式，事先用食堂提供的饭盒装好，就餐者即取即走。疫情期间，提倡不加工制作冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险品种；如遇工作人员及就餐人员发烧、咳嗽等异常情况要按程序上报。