近日，桂林市七星区市场监管局印发《关于单位食堂加强疫情防控期间规范管理的通知》，指导各类复工企事业单位、工厂等单位食堂加强疫情防控期间的食品安全管理工作，分别从人员管理、原料采购、加工操作、供餐用餐、消毒防护、留样管理、应急预案等7方面落实管理措施。

《通知》要求，各单位食堂要加强人员复工排查，对有病患接触史、武汉等疫区接触史的员工主动上报卫健部门，接受医学隔离观察。对从业人员严格落实每日晨检检测，发现异常应劝离现场并提醒其及时就医。工作人员要佩戴口罩、勤洗手、勤消毒。各单位食堂要定期清洗消毒场所设施及消费者频繁使用和接触的物体，严格食品原料采购，遵循餐饮服务食品安全操作规范，严禁加工经营野生动物。

《通知》明确指出各单位食堂应尽量避免集体性就餐。应在食堂入口处安排体温检测点，对就餐人员进行体温检测。食堂应按就餐规律制定错峰就餐时间安排表，并进行公示。鼓励食堂采用分餐、套餐、外卖等方式分散供餐用餐。