近日，田林县市场监管局对辖区内复工复产的食品生产企业开展市场监管和服务指导，在保证食品安全的同时，继续落实疫情防控相关措施。

落实生产企业主体责任。督促复工复产食品生产企业严格按照田林县防控指挥部关于做好疫情防控期间工业企业复工复产工作的要求，在复工前制定疫情防控应急处置措施、备齐疫情防控物资并对可能存在食品安全危害因素和风险点进行全面盘点，如实填写《企业复工疫情防控责任书》，要求对盘点存在的食品安全风险隐患点及时采取有效措施落实防控整改，为复工复产食品安全提供前期保障。

落实企业从业人员管控。要求食品生产企业对复工上岗从业人员进行疫情期间旅居武汉及接触疫区人员信息排查；对疫区员工要求停止返岗或推迟返岗、落实隔离措施并及时上报，鼓励其优先让符合健康条件的本地从业人员上岗工作并坚持每日开展岗前健康晨检，对临时聘用从业人员要求不得从事接触直接入口食品工作；对返岗返工从业人员进行疫情防控知识的宣传培训，形成自我防范共识。

落实生产加工间设施设备消毒。督促食品生产企业在复工前对食品加工、贮存、陈列等设施、设备进行检查维护，及时清洗、校验保温、冷藏、冷冻设施，做好生产加工间内的清洗消毒工作，确保设施设备使用安全。

落实食品生产加工原料管理。指导食品生产企业从原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等环节抓好质量控制。严把食品原料采购关，依法落实进货查验、索证索票、台账登记等制度，及时清理超过保质期、腐败变质等食品并采取无害化处理、销毁，如实记录处置结果，对确因疫情防控需要，无法及时无害化处理的，予以封存并在显著标记区域内独立保存。

据了解，田林县共有26家食品生产企业，目前该局已完成对7家符合复工复产要求的食品生产企业的指导工作，并签订《企业复工疫情防控责任书》、发放《新型冠状病毒肺炎疫情防控告知书》，切实做到企业复工复产食品安全和疫情防控“两不误”。