为充分发挥认证检测的技术支撑作用，确保疫情期间食品生产企业落实疫情防控主体责任，有序开展复工复产，3月5日，容县市场监督管理局组织全县食品生产企业免费参加疫情防控与质量安全认证在线培训。

该局以微信群发动、电话通知等多种方式，积极组织辖区内食品生产企业参加区市场监管局联合专业机构在线举办的“复工复产食品生产企业疫情防控与质量安全认证在线培训”免费培训，并就技术操作流程做详细指导，确保各食品生产企业相关人员准时参加培训。

培训课宣传贯彻了国务院发布的《企事业单位复工复产疫情防控措施指南》，着重讲解了企业复工应急保障、企业复工风险监测与预警、企业复工人员管控、物资管控、清洗消毒、个人防护等知识；对GB/T27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》、GB14881《食品安全国家标准—食品生产通用卫生规范》等文件进行了针对性解读，在线解答企业疑问。让食品生产企业充分认识到应用HACCP（危害分析与关键控制点）等体系，对提高企业管理水平、确保产品质量、降低危害风险的科学性与重要作用，从而引导企业主动提高自身的生产标准，提高抗风险能力。

截至目前，容县已有68家食品生产企业申请复工复产，复工复产率为95.8%，食品生产领域复工复产企业的质量管理、生产管理、安全管理及后勤管理负责人均已参加本次在线培训课。参训企业纷纷表示本次培训是一场“及时雨”，干货满满，收获颇丰，提高了防控意识和食品安全管理水平。