随着雨季来临气温升高,野菜、野生菌进入生长旺盛期,误采误食有毒野菜、野生菌导致的中毒事故易发多发。为有效防范野菜、野生菌中毒事件发生,确保广大人民群众身体健康和生命安全,近日,荔浦市食品安全委员会办公室发布预防食用野菜、野生菌中毒警示:
不要随意采食或购买野菜、野生菌。对于野菜、野生菌,目前尚未形成可以用来鉴别其是否有毒的简易科学方法,要慎采、慎食野菜、野生菌,最好不要食用。
严禁学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议、农村自办群体性宴席等集体用餐及配送单位采摘、购买、加工野菜、野生菌,严防食用野菜、野生菌群体性中毒事件的发生。
严格落实食品经营者主体责任,对菌类食材要严把采购关,严格按规范加工,并留样备查,确保消费者食用安全。
食用野菜、野生菌如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、视物模糊、幻听幻视等疑似食物中毒症状,应当立即就医。