近日，柳州市柳南区召开2020年食品安全委员会全体（扩大）会议，总结2019年全区食品安全工作，研究部署2020年食品安全工作。

会议指出，2019年以来，柳南区坚决贯彻落实中央、自治区、柳州市食品安全工作的决策部署，进一步强化食品安全党政同责责任落实，严厉整治了一批食品安全突出问题，食品安全共治格局初步形成，食品安全风险隐患得到有效控制，全区食品安全总体态势稳定向好。

会议要求，要提高责任意识，坚持“党政同责”，落实“四个最严”，不断提升全区食品安全治理现代化水平。一要做好疫情防控期间食品安全工作。坚持监管和服务并重，严格落实落细疫情防控措施，继续支持和推动食品生产经营企业复工复产；推进农贸市场、食品生产经营、餐饮场所环境卫生大清洁行动；全面落实禁止非法野生动物交易规定，依法打击野生动物违规交易行为。二要加大工作力度，加强从农田到餐桌全链条全过程监管。加强农产品生产环境问题治理和农业标准化建设，完善覆盖食品生产、流通、消费全过程的监管制度，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为。三要着力解决和消除食品安全突出问题及风险隐患。抓好食品安全风险监测评估和监督抽检，确保年度检验检测样本量达到4份/千人以上；开展校园食品、婴幼儿食品、保健食品、等突出问题的治理整顿。

会议强调，要加强对预包装螺蛳粉生产企业监督检查力度，提升预包装螺蛳粉质量安全水平，扎实推进地方特色食品产业高质量发展；要抓好校园食品安全，严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，实现学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%的目标；要加强违法行为处罚力度，禁止野生动物交易，严厉查处私屠滥宰的违法行为；要抓好农村地区食品安全，加强农村50人以上聚餐指导，防止出现群体性食品安全事故。